RESUMO – Encontrar alternativas mais coerentes, na perspectiva da sustentabilidade, para as embalagens do tipo contato com alimentos, principalmente as de uso único, é um dos desafios da sociedade moderna. A utilização do plástico, além do baixo custo, garante a preservação das propriedades dos alimentos, todavia traz muito debate sobre as consequências alarmantes, como o uso inconsciente, geração do lixo e os seus problemas de poluição, taxas baixíssimas de reciclagem e o tempo elevado para a decomposição da embalagem.
Em contrapartida, pouco se discute sobre outro aspecto dessas embalagens, referente a segurança dos alimentos. Para se obter um artigo é necessário uma série de materiais e esses são compostos por uma série de aditivos químicos e estes por fim são objeto de preocupação. Por isso, com os anos regulações foram realizadas a fim de proteger o consumidor sobre a migração dos aditivos da embalagem para o
alimento.
É possível ver símbolos que discriminam que a embalagem possa ser utilizada para contato com o alimento, é possível saber quais são os tipos de plásticos mais seguros para embalagens para líquidos, entretanto estamos aquém de estarmos seguros. Logo observa-se um aumento da conscientização pública sobre o assunto principalmente para o consumo de embalagens de uso único.
Hoje racionaliza-se sobre a incoerência do uso de um copo descartável, de uma bandeja de polímero poliestireno expandido, muitas vezes utilizados por alguns segundos e não obstante muitos
anos para se decompor. Uma alternativa ao poliestireno são os artigos de polpa moldada, fabricados com fibras naturais (essencialmente celulose) e são recicláveis, biodegradáveis e compostáveis assim como os papéis.
Todavia, diversos são os desafios para a fabricação desses artigos de polpa moldada, para entregarem as mesmas propriedades entregues pelos plásticos, por exemplo barreira a gordura. Então se faz necessário o uso de aditivos como per fluoro químicos, conhecidos como PFAS que são moléculas versáteis e persistentes, utilizadas em diferentes produtos para consumo, processos industriais e agricultura.
As aplicações em embalagens de polpa moldada são realizadas particularmente para proteger a embalagem de alimentos gordurosos quentes, que serão destinados a serem aquecidos na embalagem ou armazenados por um período prolongado.
Entretanto, essas moléculas geram implicações significativas a saúde humana e o meio ambiente. Este trabalho apresenta uma tecnologia alternativa dentro das conformidades regulatórias e ambientais e os desafios inerentes à fabricação e comercialização desses artigos no Brasil.
Palavras-chave: Embalagem para contato com alimentos, biodegradável, compostável, reciclável, livre de PFAS, PFAS Free.
REFERÊNCIAS: O PAPEL vol. 86, N.o 2, pp. 76 – 80 – MAR 2025
Katiane Segantini 1, Athos Albuquerque Maranhão 1
1 Solenis Especialidades Químicas Ltda., Brasil
Autor correspondente: Katiane Segantini. Valinhos, 13273-300 Brasil.
