O etanol ou álcool etílico é um líquido incolor, volátil e inflamável. De fórmula molecular C2H55OH, é quimicamente classificado como um álcool, isto é, possui um grupo hidroxila (OH). Mais conhecido por suas capacidades psicoativas, o etanol é uma das pri-meiras drogas recreativas da humanidade, além de muito usado como solvente e, recentemente, combustível automotivo. As duas principais rotas tecnológicas de Primeira Geração (1G) para a síntese do etanol são a hidratação do etano, subproduto do refino do petróleo, e a fermentação alcoólica da sucarose, realizada por bactérias e leveduras.
