A Tetra Pak®, líder mundial em soluções para processamento e envase de alimentos, lança hoje o Tetra Vertico®, uma nova geração de trocador de calor. Utilizando um inovador mono-tubo com formato espiral, no lugar do tradicional trocador de calor de superfície raspada, o equipamento oferece aos clientes maior versatilidade e eficiência de aquecimento e arrefecimento para preparação de uma vasta gama de produtos alimentares.
De acordo com Henrik Jönsson, Diretor Global de Alimentos Preparados da Tetra Pak®, o Tetra Vertigo® é uma inovação aos clientes que precisam de flexibilidade e eficiência nas soluções de processamento, enquanto mantém alto padrão de qualidade e segurança alimentar. “É recomendado para a produção de uma grande variedade de alimentos, com alta ou baixa viscosidade, com ou sem partículas”, afirma Henrik.
O design exclusivo do mono-tubo em espiral, somada a pressão mais elevada, permite que o Tetra Vertico® ofereça uma série de vantagens em comparação com trocadores de calor tradicionais, incluindo:
• Maior capacidade de processamento de produtos de alta viscosidade;
• Redução nos sistemas de volume e do tempo de espera em até 20% (em comparação com os trocadores de calor concêntricos);
• Redução de perdas de produto em até 6% (em comparação com trocadores de calor concêntrico);
• Tratamento mecânico mais suave, tornando-se adequado para alimentos com partículas grandes;
• Certificado pelo EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group)
Além disso, a unidade é projetada com elevados padrões de higiene e otimizado sistema de limpeza CIP (Cleaning In Place) e de processos de manutenção, aumento os ganhos em eficiência, além de manter elevado padrão de qualidade.
Tetra Vertico® já está disponível em todo o mundo e é suportado por garantias de desempenho.
Fonte: Tetra Pak®
